Základem je cibule. Na parádní houbový guláš potřebujete jen cibuli, čerstvé houby, olej či sádlo, mletou sladkou papriku, sůl, pepř, česnek, kmín, mouku a vývar. Nejdříve začněte cibulí, kterou oloupejte a nakrájejte nadrobno. Pak ji osmahněte v hrnci na rozehřátém tuku. Postup přípravy. Mléko zahřejeme, 1 dl si necháme stranou. Do zahřátého mléka vsypeme cukr (podle chuti), přidáme rozklepnuté žloutky, vanilkový cukr a přivedeme k varu. Za stálého míchání přidáme pudinkový prášek rozmíchaný v odloženém mléce a uvaříme hustý krém. Žloutkový krém do věnečků necháme za Guláš je recept, který nejčastěji doma dělá táta. Rád vybírá maso – na každý guláš je potřeba vybrat kvalitní maso, protože podle toho pak výsledný pokrm vychutnáme. Hovězí kližka zajistí tu nejlepší konzistenci… A kdybyste guláš potřebovali zahustit, šéfkuchař Ondřej Slanina má skvělou vychytávku: nastrouhanou bramboru!

Během smažení si pokrájíme očištěné houby (použil jsem modráky), které krátce spaříme ve vroucí vodě a necháme okapat na cedníku. Ke smaženému masu přidáme krátce zpěnit jemně nasekaný česnek, sladkou papriku a vmícháme protlak. Přisypeme okapané houby, dochutíme solí, pepřem, kmínem a podlijeme troškou (cca

Prostřeno! XXVII (59) Martin se vyučil jako zámečník. Pracuje coby OSVČ ve stavebnictví. Dříve pracoval jako řidič. Má dvě děti – syna (14 let) a dceru (6 let), obě jsou z předchozích vztahů. Nyní má přítelkyni. Do pořadu se přihlásil sám, protože ho rád sleduje. Pokud by vyhrál, tak by dal každému . 325 246 424 130 225 5 183 418

houbový guláš kuchařka pro dceru